Минтай под морковью с луком в духовке рецепт

Морковь Минтай Пошаговый рецепт с фото Есть несколько способов приготовления минтая в духовке с морковью и луком. Я люблю этот, он самый простой и вкусный. Блюдо получается лёгким и диетическим, отлично подойдёт для лёгкого ужина или обеда. Рыба очень полезна и вкусна. Нам нужно две тушки минтая, масло растительное, томатная паста, лук и морковь, чеснок, немного соли и перца.

Для аромата я добавлю немного красного вина, его можно заменить водой. Морковь можно натереть на обычной тёрке, но я люблю, когда она натёрта на тёрке для корейской моркови, так вкуснее.

Минтай с морковью и луком в духовке - пошаговый рецепт

Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту. Обжарим овощи с томатом и вольём вино или кипяток.

Минтай в духовке с луком и морковью

Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов. Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой.

На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок. На овощи выкладываем кусочки рыбы.

Закроем всё второй половиной овощей.

Минтай в духовке с морковью и луком

Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220 градусах. Время вышло, и наша рыба готова! Рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Минтай в духовке с морковью и луком. Пошаговый рецепт с фото

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.