Рецепт домашней пиццы в духовке с колбасой и сыром на кефире

Пицца с колбасой

В посуду разбиваем яйцо, добавляем соду, соль, кефир и муку. Густота теста должна быть как сметана. Форму для запекания или лист смазываем растительным маслом.

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Выливаем тесто и формируем его. Майонез и кетчуп выкладываем в посуду и все перемешиваем. Тесто смазывает кетчупно-майонезным соусом. Колбасу мелко нарезаем или натираем на терке. Сыр натираем на терке и выкладываем на колбасу. Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов.

Время приготовления — 20 минут. Рецепт приготовления данной пиццы уникален тем, что позволяет получить вкусное и сытное блюдо за минимальное время. К тому же для нее не требуется большого количества ингредиентов и времени, поэтому этот рецепт может стать настоящим выходом для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Простое и вкусное блюдо понравится всем, и позволит быстро насытиться, если нет времени на готовку других кушаний.

Пицца готовится из теста на кефире, которое заводится без дрожжей. Благодаря этому не нужно ждать, пока оно поднимется, а присутствие кисломолочного продукта делает выпечку мягкой и воздушной.

Пицца на кефире с колбасой, грибами и помидорами

Чтобы пицца на кефире получилась именно такой, как нужно, тесто следует готовить с учетом некоторых нюансов. Кефир не должен быть холодным, поэтому его следует достать из холодильника заранее. Помимо кефира можно добавить и кислое молоко, либо сметану, это только улучшит качество теста. Муку следует брать высшего сорта и обязательно предварительно просеивать. Иногда при необходимости так же добавляется крахмал для достижения более легкой текстуры.

Обязательно использовать соду, но добавлять ее лучше всего непосредственно в муку в сухом виде. В результате готовая выпечка будет более воздушной.

В качестве начинки используются наиболее распространенные ингредиенты — сыр, колбаса, помидоры и соусы. При желании можно добавить в нее зелень — укроп, петрушку, базилик. Стоит отметить, что состав начинки можно варьировать по собственному желанию — можно убрать из нее колбасу, можно заменить ее ветчиной. Иногда так же для этой цели используются грибы.

Сыр брать необходимо твердых сортов, классическим вариантом при этом является Моцарелла, но можно взять и любой другой. Что касается колбасы, то у каждой хозяйки имеются свои предпочтения.

Пицца с сыром и колбасой

Так, классическим вариантом является салями, либо пепперони, но вместо этих сортов можно брать простой сервелат. Некоторые предпочитают готовить пиццу с добавлением обычной докторской колбасы, сосисок, ветчины, либо бекона. В качестве соуса согласно рецепту, берутся кетчуп и майонез.

Такой вариант хорошо подходит, если нет дополнительного времени на готовку. Однако в другом случае можно приготовить более полезный и вкусный соус специально для такого вида выпечки из помидоров, либо томатной пасты. В итоге калорийность готового блюда на 100 г примерно равна 170 ккал.