Салат с яйцом крабовыми палочками и сыром и яйцом пошаговый рецепт

Время приготовления - 15 мин Салат с крабовыми палочками и яйцом: У крабовых палочек проверяем срок годности, повторно замороженные использовать запрещено. Сыр выбираем твердых соленых сортов.

Для этого на огонь ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Опускаем в кипящую воду яйца. Предварительно проверяем их на свежесть, для этого сырое яйцо опускаем в миску с холодной водой. Свежее останется на дне, несвежее - всплывет кверху.

В кипящую воду для того, чтобы яйца не лопнули, добавляем щепотку соли. После того как яйца сварились, сливаем горячую воду и заливаем холодной водой. Так очищать их будет легче. Натираем на крупной терке в отдельную миску.

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Также можно нарезать на мелкие кубики ножом. Крабовые палочки мелко нарезаем кубиками на доске и пересыпаем в отдельную миску. Твердый сыр натираем на крупной терке. Для того чтобы сыр не прилипал к поверхности терки, можно ее предварительно смазать подсолнечным маслом. Масла нужно немного, чтобы не испортить блюдо, перебив вкус сыра.

Он идеально подходит для салатов и не перебивает вкус основных ингредиентов. Если же магазинного майонеза под рукой не оказалось, можно приготовить домашний вариант. Для этого возьмите яичные желтки комнатной температуры и взбивайте их миксером.

Не переставая взбивать, добавляйте в желтки по столовой ложке подсолнечное масло до тех пор, пока смесь не увеличится в объеме и не приобретет красивый кремовый цвет. Добавляем по вкусу соль, сахар и горчицу. А если для заправки нет вообще ничего, можно воспользоваться жирной сметаной, предварительно ее посолив и размешав с долей горчицы. В миску перекладываем яйца, сыр и крабовые палочки.

Добавляем майонез и присаливаем. На мелкой терке трем чеснок и добавляем в салат.

Затем добавляем соль и хорошо перемешиваем. Салат с крабовыми палочками и вареным яйцом готов.