Настойка из земляники в домашних условиях простой рецепт

Клубничная наливка и настойка в домашних условиях — рецепты

Ликер Ликер земляничный домашний: Чтобы попробовать сей волшебный нектар, не обязательно бежать в магазин — вы можете с легкостью приготовить его своими руками.

Процесс не займет много времени, на ингредиенты не уйдут бешеные суммы, а ликер будет радовать вас натуральным, естественным вкусом, без участия каких-либо красителей и экстрактов. Подготовка ингредиентов Готовить клубничный ликер можно как из лесной, так и из садовой ягоды. Рецепт не предъявляет к этому особых требований — результат в любом случае будет одинаковым. Самое главное — плоды должны быть спелыми, сочными, без признаков гнили и плесени. Землянику обязательно промойте, чтобы посторонние запахи различных трав, земли не вмешивались в тонкий аромат продукта.

Для рецепта подойдут и замороженные ягоды. Перед стартом процесса их следует разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы устранить лишнюю жидкость.

Настойка и наливка на землянике: 4 рецепта в домашних условиях

С аналогичной скрупулезностью следует подойти и к выбору спиртовой основы. Большинство алкогурманов, как правило, отдают предпочтение водке или разведенному водой этиловому спирту.

В качестве алкогольной платформы отлично подойдет также самогон. Что же касается использования коньяка или рома, то такие идеи только приветствуются, так как могут подарить ликеру интересные вкусовые оттенки. Руководство по приготовлению Ликер земляничный. Оперативный рецепт Процесс приготовления традиционного ликера занимает от 25 до 30 дней, данный же рецепт отнимет у вас всего неделю.

Однако оперативность готовки никоим образом не скажется на качестве и вкусе напитка, он будет равноценен классическому выдержанному ликеру. Ягоды разомните и тщательно смиксуйте с сахарным песком, залейте водой. Полученную кашицу водрузите на маленький огонь, доведите до кипения и проварите минут 5, непрерывно помешивая — до получения сиропообразной смеси. Сироп охладите до комнатной температуры, разлейте по стеклянным бутылкам и определите на 5 дней в теплое, обласканное солнцем место.

По истечении указанного срока, жидкость профильтруйте через несколько слоев марлевой ткани и смешайте с алкогольной основой.

Ликер земляничный домашний: 4 рецепта волшебного напитка

Готовый напиток вновь разлейте по бутылкам, продержите пару дней в прохладном помещении, после чего приступайте к дегустации. Классический рецепт Этот напиток готовится по всем канонам ликероводочного производства, благодаря чему может конкурировать с брендовыми продуктами.

Классический земляничный нектар, сделанный в домашних условиях, следует выпивать в паре с десертом, неспешно смакуя, задерживая во рту и наслаждаясь потрясающей палитрой послевкусия.

Очищенные и промытые ягоды выложите в стеклянную банку и залейте водкой. Алкоголь должен покрыть землянику на 2 см. Емкость плотно закупорьте и оставьте настаиваться на 20-25 дней в прохладное место, защищенное от солнечных лучей. Готовый напиток процедите сквозь толстый слой марлевой ткани и ваты.

Настойка на землянике в домашних условиях

Приступайте к варке сиропа: Сироп остудите до комнатной температуры и смешайте с процеженной настойкой. Жидкость разлейте по бутылкам и продержите в темном месте 3-6 дней. На основе чистого спирта спелые плоды земляники — 500 г; сахар — 500 г; вода — 0,5 стакана; сок лимонный.

Ягоды выложите в стеклянную бутылку и залейте не разбавленным спиртом, герметично закройте и настаивайте 7-12 дней в теплом месте. Жидкость профильтруйте, дайте ей отстояться, а затем смешайте с сахарным сиропом, предварительно добавив в него 5-6 капель лимонного сока.

Готовый ликер перелейте в маленькие бутылочки, не заполняя их на 1-2 см, хорошенько закупорьте. На основе коньяка Для данного рецепта коньяк желательно брать дорогой и качественный — напиток приобретет оригинальное, неповторимое звучание.

Очищенную и промытую землянику 1 кг выложите в высокую стеклянную банку, обрабатывая каждый слой сахаром. Залейте ягоды коньяком, так, чтобы он едва покрывал их.

Емкость накройте пергаментной бумагой, плотно перевяжите и поставьте в теплое, солнечное место на 7-10 дней. Время от времени бутыль энергично взбалтывайте для полного растворения сахара.

Домашняя клубничная наливка (на основе водки)

Готовый напиток профильтруйте и, не отжимая, распределите по бутылочкам. По таким рецептам готовится домашний ликер из спелой земляники. Смело экспериментируйте с алкогольной основой, чередуйте спирт, водку, самогон, коньяк и ром, и земляничный напиток будет восхищать вас необычными вкусовыми комбинациями!