Пирог с рыбой и рисом на кефире рецепт

Пошаговый рецепт рыбного пирога на кефире

Пошаговый рецепт с фото Начинка для рыбного пирога Рис промойте, замочите в прохладной воде на 1 час. Отварите его до полуготовности. Время варки зависит от сорта риса, но чаще всего хватает 10 минут. Откиньте рис на дуршлаг, чтобы стекла вода, и полностью остудите. Спассеруйте его на масле. Положите соль и перец.

Откройте консервы, слейте жидкость.

Как приготовить пирог с рисом и рыбными консервами

Из рыбы удалите косточки, но если они мягкие, их можно оставить. Тесто на кефире для пирога с рыбой В миску насыпьте сахар и соль. Второе яйцо аккуратно разбейте и отделите желток от белка.

Белок вылейте в миску, а желток оставьте для смазывания пирога. Влейте кефир комнатной температуры. Положите муку, соду и лимонную кислоту. Оставьте его под миской, чтобы оно немного отлежалось и стало податливым. Как приготовить пирог на кефире с рыбой и рисом в духовке Тесто разделите почти пополам.

От меньшей части отрежьте маленький кусочек для украшения пирога. Большую часть раскатайте в круглый пласт, но он не должен быть тонким. Противень смажьте маслом и перенесите на него раскатанный пласт. Выложите на тесто ровным слоем рис, оставив свободными края.

Заливной пирог с рисом,рыбой и не только

На рис положите кусочки сардин. Из второй части теста раскатайте кружок по диаметру начинки и накройте пирог. Нижний пласт заверните на верхний и аккуратно защипните. Маленький кусочек теста тонко раскатайте и вырежьте фигурки рыбок и водорослей.

Распределите по поверхности пирога.

Пошаговый рецепт пирога с рыбой и рисом

Пирог смажьте слегка взбитым желтком. Вот такой красивый пирог на кефире с рыбой и рисом у вас получится. Немного его остудите и порежьте на порции.