Салат апельсиновая долька с курицей пошаговый рецепт

Салат апельсиновая долька пошаговый рецепт

Такое оригинальное блюдо займет достойное место на праздничном столе, а благодаря гармоничному сочетанию простых на первый взгляд продуктов, входящих в состав салата, вкус получается потрясающим. Эта слоеная закуска готовится достаточно легко, причем, если хочется сделать ее просто так, без повода, то можно не тратить время на оформление, просто выложив слои в глубокий салатник.

Этот салат содержит много белковых ингредиентов, получается достаточно легким и питательным, калорийность в пределах 180 ккал на 100 грамм позволяет есть его без опасений за фигуру. Если ориентироваться на самый популярный рецепт с фото, то салат "Апельсиновая долька" готовят с отварным куриным филе, жареными шампиньонами, вареными яйцами и морковью, солеными огурцами и сыром.

При желании вкус закуски можно делать более пикантным, острым или соленым, добавляя другие ингредиенты. Многим может показаться, что приготовить салат "Апельсиновая долька" сложно, но это не так, а рецепт с пошаговыми рекомендациями и фото поможет сделать блюдо даже неопытным хозяюшкам. В этом блюде сочетаются сразу несколько вкусов и текстур, благодаря чему закуска получается одновременно нежной и пикантной, сытной и легкой. В первую очередь следует сварить куриное филе, для этого его нужно опустить в кипящую подсоленную воду.

Салат «Арбузная долька», пошаговый рецепт с фото

Когда оно станет мягким, снять с огня и остудить, не вынимая из бульона, чтобы мясо осталось сочным. Остывшее филе порезать мелкими кубиками.

Салат апельсиновая долька

Также нужно сварить яйца вкрутую и неочищенную морковку. Остывшие яйца очистить от скорлупы, измельчить вилкой. Вареную морковку очистить от кожицы, мелко натереть. Шампиньоны промыть, измельчить и переложить на разогретую сухую сковородку, выпарить из них всю жидкость, после чего добавить растительное масло и продолжать обжаривать на сильном огне. Покрошить лук и отправить его к грибам. Жарить все до готовности, за пару минут до окончания посолить и посыпать молотым перцем.

Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. На самой мелкой терке натереть сыр. На большом плоском блюде нужно выложить куриное филе в виде полумесяца или полукруга, сделать поверх мяса майонезную сеточку. Следующий слой - соленые огурцы, а их нужно покрыть смесью жареных грибов и лука и сделать снова майонезную сеточку. Поверх грибов выложить измельченные яйца и вновь смазать майонезом салат сверху и по краям.

Обильно посыпать салат сверху тертым сыром, закрывая внутреннюю боковую грань. Большую часть вареной моркови аккуратно распределить сбоку по всему полукруглому краю, слегка заходя на сыр.

Салат с курицей и морковью «Апельсиновая долька»

На слое сыра сделать с помощью майонеза несколько каплевидных полосок, покрыть их оставшейся морковкой. Готовый салатик нужно поставить минимум на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Варианты С оформлением в виде апельсиновой дольки можно сделать практически любой салат, даже классический Оливье. Слои выкладывают в такой очередности: Все слои нужно хорошо промазать майонезом, а последний особенно тщательно, в том числе по краям.

Сверху посыпать салат измельченными белками, нанести на них несколько полосок майонеза, слегка размазать. По краю и на полоски выложить тертую вареную морковь. Убрать на несколько часов в холодильник. Этот салат необязательно делать с курицей, ее можно заменить отварным или копченым мясом, ветчиной, копченой колбасой. Для оформления можно использовать как сыр, так и белки, по вкусу.