Каннеллони с фаршем рецепт в духовке и соусом бешамель и сливками

Способ приготовления Дольки чеснока мелко крошим, обжариваем до золотистости на оливковом масле. Так же мелко шинкуем лук, кладем в сковороду и даем слегка зарумяниться. Выкладываем туда же фарш. Все вместе жарим минут семь. После чего переложим фарш в глубокую посуду.

Приправим перцем, а также прибавим мелко рубленную зелень петрушки. Соединяем его с фаршем. С томатов снимаем кожицу. Блендером измельчаем в однородную массу.

Каннеллони в сливках

Для соуса также необходимо обжарить на оливковом масле мелко порезанную луковицу. Выкладываем к ней измельченные помидоры и томатную пасту. Потомим еще несколько минуток. Раскладываем начинку по трубочкам макарон. В форму наливаем томатный соус — немного, надо лишь покрыть дно.

Каннеллони с мясной начинкой в сливках

Поверх размещаем нафаршированные каннеллони. Выливаем весь оставшийся соус, он должен полностью укрыть пасту. Сверху - слой тертого пармезана. Покрываем форму листом фольги. Духовку — на 230 градусов.

Каннеллони с фаршем, рецепт в духовке

Примерно за десять минут до окончания приготовления убираем фольгу. Так сыр может хорошо подрумяниться. Каннеллони, фаршированные мясным фаршем и шпинатом Фарш подойдет говяжий, свиной или их смесь.

Каннеллони с фаршем в сливках

Вкусовых ноток добавит запекание макарон под двумя видами сыра — это будут моцарелла и пармезан. Последний, кстати, можно при желании заменить другим твердым сортом.

Каннеллони с мясной начинкой