Мясо с огурцами по-корейски рецепт в домашних условиях

Что приготовить быстро и вкусно Огурцы с мясом по-корейски веча Если бы не название и острота, что возбуждает неудержимый аппетит, корейские огурцы с мясом могли бы быть в полнее самостоятельным блюдом. Но, салат на то и салат, притом по-корейски, чья кухня прославлена острыми пряностями и усилителями вкуса.

Огурцы с мясом по-корейски

Огурцы средних размеров — 3 шт. Это распространенная острая закуска имеет не мало разновидностей.

Салат корейский со свежими огурцами и мясом – пошаговый рецепт с фото

Салат из огурцов также можно приготовить и без мяса, остроту подрегулировать по вкусу и сделать соответствующие добавки. Корейский салат из огурцов с мясом Промыть огурцы и дать отойти влаге. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика, сложить их вместе и по центу поперек поделить. Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. В это время огурцы должны пустить сок.

Огурцы с мясом по-корейски (веча)

Свежее мясо, лучше всего боковину, нарезать поперек волокон умеренно длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов. Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать. На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне мясо до готовности. К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и влить соевый соус. Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты и затем, переложить все содержимое к огурцам, включая масло.

Остается добавить тонко нарезанный соломкой сладкий перец, можно добавить свежую зелень.

Огурцы с мясом по-корейски. Пошаговый рецепт с фото

Основательно размешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Перед подачей на стол еще раз корейский салат с мясом перемешать. Дополнить закуску можно морковкой по-корейски и добавить обжаренных семян кунжута.

Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки.