Пицца на кефире рецепт в домашних условиях в мультиварке

Пицца на кефире - любимое блюдо за 20 минут!

Пицца в мультиварке – домашний повар из Италии

Пасты и макароны Пицца на кефире - любимое блюдо за 20 минут! Пицца на кефире — это экспресс-вариант всеми любимого блюда.

Возможно, элитные пиццерии и не используют такой рецепт на своих кухнях, но в домашних условиях кефирное тесто является одним из самых востребованных. Готовится основа для пиццы за считаные минуты и не требует каких-либо особых ингредиентов.

Пицца в мультиварке

При этом с ней идеально сочетаются любые начинки, что позволяет использовать одно и то же тесто для абсолютно разных по вкусу блюд. Тесто для пиццы на кефире получается пышным и мягким за счет добавления соды. Ее предварительно не гасят, а лишь дают некоторое время на взаимодействие с кисломолочным ингредиентом.

Также обязательными составляющими являются мука, соль и растительное масло. По традиции чаще берут оливковое, но и обычное подсолнечное вполне подойдет. Также в тесто при желании добавляют яйца, сахар, майонез или сметану. Кефирное тесто очень быстро пропекается, поэтому его можно легко пожарить даже на сковороде.

Кроме того, для приготовления идеально подойдет духовка или мультиварка. Начинку на основу кладут уже в готовом виде, предварительно обжарив и нарезав все необходимые ингредиенты. Для сочности корж смазывают майонезом, кетчупом и различными соусами.

Сверху пиццу обильно посыпают тертым сыром и украшают зеленью. Секреты приготовления идеальной пиццы на кефире Пицца на кефире готовится намного проще всех других разновидностей этого блюда.

При соблюдении всех пропорций и рекомендаций, указанных в рецептах, тесто получится очень нежным и эластичным. Следующие рекомендации, как приготовить пиццу на кефире, помогут сделать так, чтобы основа и начинка оправдали все ожидания кулинара: Чтобы края пиццы не пригорали во время приготовления в духовке, их нужно дополнительно смазать оливковым маслом.

Кефирное тесто нужно не просто размешивать, а слегка взбивать, чтобы в нем не осталось комочков. Соду для кефирного теста не обязательно гасить уксусом, с этим справится и сам кефир.

Простая пицца в мультиварке «из того, что было»

После добавления соды в кефир лучше оставить его на 5-10 минут для реакции. Во время приготовления теста для пиццы на кефире важно не добавить слишком много муки. Оно должно быть мягким и эластичным или же вовсе жидким, как жирная сметана. Тесто для пиццы лучше не раскатывать скалкой, а просто растянуть и размять руками.

Кефир при желании можно заменять кислой сметаной. Перед тем как испечь пиццу, дайте тесту немного отдохнуть хотя бы 10-15 минут.

Тесто для пиццы на кефире без яиц Тонкое и вкусное тесто для пиццы можно приготовить и без добавления яиц! Это не только сэкономит финансы, но и значительно снизит калорийность блюда. Основа получится сладковатой и очень нежной, так что лучше всего использовать с ней мясную начинку и небольшое количество соуса.