Рецепт красной рыбы запеченной в духовке в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе в духовке

Лосось в сливочном соусе - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить лосось в сливочном соусе. Пн, 19 янв 2015 Лосось в сливочном соусе - общие принципы приготовления Вкусно приготовить лосось — задача не из самых сложных. Можно просто запечь рыбу в духовке, но еще вкуснее приготовить лосось в сливочном соусе. Ничего сложного в этом нет, однако нужно знать несколько нюансов. Для таких целей подойдет филе или стейк из лосося.

Самое главное — правильно подобрать рыбу. Из хорошего филе получится удивительно вкусное, ароматное и нежное блюдо, которое является еще и очень полезным.

Приготовить такое блюдо можно двумя способами: А можно просто запечь лосось в фольге и подавать с готовым сливочным соусом. Готовится соус из сливок или молока, также можно использовать сметану и сливочное масло. Лучше всего, конечно же, подойдут сливки — именно они придают соусу мягкую консистенцию и нежный сливочный вкус.

Красная рыба в сливочном соусе на сковороде

Для загущения в соус добавляют муку, а для более выраженного вкуса — дополнительные ингредиенты: Лосось в сливочном соусе - подготовка продуктов и посуды Для приготовления лосося в сливочном соусе понадобится форма для запекания и миска для приготовления соуса.

В некоторых рецептах необходимо дополнительно обжаривать грибы или лук, поэтому может также пригодиться сковорода. Подготовка продуктов заключается в разморозке лосося если рыба хранилась в морозильнике и приготовлении соуса.

Красная рыба (лосось) в сливочном соусе

Основными его ингредиентами являются сливочное масло, мука и сливки. Муку перед смешиванием с соусом обжаривают на сухой сковородке или со сливочным маслом, после этого уже вводят сливки.

Простые рецепты красной рыбы под сливочным соусом. Вторые блюда

В соус можно также добавить травы и специи. Соус прогревают в сковородке до загустения массы. Если лосось запекается с овощами или грибами их также нужно подготовить. Репчатый лук можно мелко нашинковать и обжарить с нарезанными шампиньонами. Рецепты лосося в сливочном соусе: Лосось в сливочном соусе Лосось в сливочном соусе по данному рецепту получается очень вкусным. Приготовить такой кулинарный шедевр в домашних условиях не так уж и сложно, главное — соблюдать все рекомендации.