Рецепт свиные ребрышки в духовке в горчичном соусе

Свиные рёбрышки в духовке — 5 простых рецептов

Ребра промываем проточной водой, удаляем лишний жир, небольшие части костей. Можно нарезать на крупные куски, либо оставить сруб целиком. Оптимальный размер порции — 2 куска мяса на кости. Чеснок выдавливаем в подсолнечное масло, добавляем туда соль. Натираем смесью ребра и оставляем впитываться на 15-20 минут.

Ребрышки с горчицей и медом

В идеале мариновать следует всю ночь или как минимум 3 часа: В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в духовку ребрышки и печем 40 минут, время от времени поливая выделяющимся мясным соком. Ребра будут очень аппетитно пахнуть, но готовыми они считаются только когда мясной сок полностью прозрачен, а сверху образовалась золотистая корочка.

Свиные ребрышки в горчичном соусе рецепт с фото

Подавать блюдо нужно с отварной картошкой можно готовить свиные ребра в духовке сразу с картошкой , а еще лучше сочетается сложный гарнир — картошка и тушеная капуста. Но ребрышки годятся и как самостоятельная горячая закуска, например, как дополнение к пенным напиткам. А еще запеченные ребра идеально сочетаются с соусами: Можно ли брать замороженный продукт? Но в экстренных случаях реально использовать мясо из морозилки только дать ему оттаять естественным путем, не прибегая к помощи микроволновки.

Тогда ребра будут сочными, особенно если их предварительно замариновать. Как приготовить запеченные в фольге в духовке Готовка в фольге доставляет истинное удовольствие многим хозяйкам. Это очень просто, а более того — весьма удобно тем, что не приходится после трапезы отмывать форму для запекания от жира. Свиные ребра в духовке в фольге — элементарное блюдо даже для тех, кто мало знаком с кулинарией. К тому же подавать ребрышки, можно не вынимая из фольги — такая подача эффектна и подходит для торжественных застолий.

Инструкция приготовления в целом не отличается от базового рецепта: Запекаются мясные кусочки 50 минут при температуре в 200 градусов и подаются вместе с гарниром или соусом.

Запеченные свиные ребра в горчичном соусе

Чтобы образовалась красивая корочка можно за 10 минут до готовности снять верхний слой фольги и дать ребрам зажариться. Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе Мед и горчица — классический и, пожалуй, самый ароматный соус для запекания ребер. Национальные кухни Чехии, отдельных регионов Германии, просто немыслимы без этого маринада для мяса: