Рецепт торта молочная девочка в домашних условиях с творожным кремом

Примечание За час до готовки выложите все продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. После этого выливаем в миску банку сгущенки, а затем снова взбиваем до однородности.

Пошаговый рецепт торта Молочная девочка со сметанным и творожным кремом

Муку высыпаем в сито, сюда же высыпаем разрыхлитель, просеиваем смесь через сито сразу в миску и замешиваем тесто. Тесто будет по консистенции, как очень густая сметана — чтобы при выпекании коржей не растекалось и хорошо держало границу круга, на котором будем его распределять.

Коржи будем выпекать на силиконовом коврике, диаметр коржей — 20 см. Если нет коврика, берем пергаментную бумагу и с гладкой стороны бумаги рисуем окружность чуть больше 20 см — 21-22 см, чтобы можно было готовые коржи обрезать. Тесто накладываем на шершавую сторону, таким образом, оно не будет контактировать с карандашом, нанесенным на гладкую сторону.

На один слой понадобится две полных столовых ложки теста, которое нужно аккуратно разровнять строго до границ нарисованного круга. Подготовленный корж выпекаем в духовом шкафу при 180 гр. С приблизительно пять минут. Как только он подрумянится — сразу вынимаем. Даем ему немного остыть пару минут и снимаем с коврика или пергаментной бумаги.

Торт Молочная девочка: рецепты

Сделать это необходимо, пока он горячий, в противном случае придется отдирать бумагу с трудом. Испеченный корж выкладываем на решетку, чтобы он полностью остыл. Текстура слоев торта Молочная девочка получается пористой, пышной — они будут хорошо пропитываться кремом. Точно те же действия повторяем с оставшимся тестом — пока оно не закончится. Всего получается 5 слоев. Один на другой их не складываем, иначе они слипнутся. Я раскладываю их на пищевой пленке.

Торт «Молочная девочка» - рецепт с фото пошагово в домашних условиях на кефире (+7 рецептов)

Когда коржи полностью остынут, нужно обрезать их края с помощью любой подходящей формы — тарелки, крышки от кастрюли у меня — металлическая форма для выпечки , чтобы при сборке изделие выглядело красиво.

Все слои готовы, делаем крем. В глубокую миску выкладываем пачку творога и йогурт также можно использовать нежирную магазинную сметану.

Торт Молочная девочка с творожным кремом

Насыпаем в миску сахарную пудру, добавляем ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем — и крем готов. Каждый из слоев помещаем поверх предыдущего, слегка прижимаем руками к нижним слоям, а затем покрываем щедрым количеством кремоа На каждый слой уходит около 2 полновесных столовых ложек крема.

Обмазываем торт сверху и по бокам, затем ставим в холодильник не меньше, чем на 2 часа можно на ночь , чтобы слои пропитались кремом. Через указанное время коржи уже пропитались. Выкладываем торт на подставку, остатки крема если есть выкладываем на верхний слой и выравниваем торт со всех сторон шпателем, вращая подставку. Для украшения натираем немного белого шоколада и посыпаем сверху.

Украшаем торт Молочная девочка фруктами. Я использую немного клубники, чернику, вишни и черешни. Можно добавить цветы, листики — то, что у вас есть на данный момент под рукой. Пирог можно украсить как разными ягодами, так и одним видом ягод или нарезанных фруктов. Если вам интересны идеи, как украсить торт, посмотрите эту подборку интересных фото.

После этого можно нарезать эту воздушную нежнейшую выпечку и подавать к чаю или кофе.