Рецепт засолки рыбы селедки в домашних условиях

Чудо-Повар Отзывы 60 Засолка сельди в домашних условиях стала для большинства хозяек привычным делом, полезным занятием, а вкусно приготовленная рыба — любимым блюдом. Селёдка, засоленная дома, вкус свежеприготовленной рыбы, её аромат вызывает аппетит не только у любителей солёненького. С правильным рецептом и знанием необходимого времени для выдержки селёдки в соли в результате получается отличная слабосолёная рыба домашнего приготовления вкуснее магазинной.

Проще купить рыбные пресервы в магазине, но сложно найти вкусную слабосолёную селёдку: В итоге — деньги на ветер и некачественный продукт, который нельзя употреблять в пищу. Как вкусно засолить селёдку в домашних условиях, сколько времени нужно для просаливания сельди в рассоле, чтобы на рыбе не выступала кровь?

Как видно из рецепта засолки селёдки, нет ничего особо сложного — приготовить рассол, заложить в него целую рыбу и ждать готового блюда, но очень важно выбрать и купить правильную сельдь для посола.

Выбирать сельдь для засолки в домашних условиях нужно следуя правилам: Я уже давно засаливаю селёдку в домашних условиях, выбираю жирную свежую сельдь и солю рыбу разными способами: Но в соляном рассоле тузлуке засоленная селёдка целиком с головой плотнее и вкуснее.

Как засолить сельдь в домашних условиях вкусно и быстро: 8 рецептов

Готовую малосольную сельдь добавляю в рыбные салаты селёдка под шубой , винегрет , делаю вкусный паштет. Чаще всего кладу кусочек солёной рыбки на черный хлеб — это простое блюдо, но вкусное, пальчики оближешь!

Друзья, Чудо-Повар предлагает Вам свой оригинальный фирменный рецепт засолки сельди в рассоле целиком, необыкновенно вкусной и малосольной рыбы домашнего приготовления, сельдь плотная, ароматная, эту рыбу можно использовать на бутерброды, с картошкой, не опасаясь за свое здоровье и членов семьи. Ингредиенты для засолки селёдки целиком в рассоле сельдь — 1 кг; соль — 6 ст. Как засолить селёдку по-домашнему вкусно в рассоле: Добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист.

Варим маринад на медленном огне 7-10 минут. Размороженную свежую рыбу промываем, и целиком вместе с внутренностями непотрошенную селёдку с головой укладываем в любую продолговатую емкость пластиковый контейнер, лоток. Заливаем охлажденным рассолом и ставим на нижнюю полку холодильника на 3 суток. После этого достаем селёдку из рассола, разрезаем по хребту, отделяем от костей, нарезаем кусочками, перемешиваем с маринованным луком или готовим из селёдки салаты.

Как засолить селедку

Часто внутри уже готовой засоленной селёдки во время разделки оказывается икра, её тоже можно использовать для приготовления бутербродов, потому что икра просаливается вместе с сельдью. Этот рецепт засолки селёдки дома подходит и для посола другой свежей рыбы в домашних условиях в рассоле целиком.