Торт с кремом из сгущёнки и сливочного масла пошаговый рецепт

Крем из вареной сгущенки с маслом — пошаговй рецепт 2 комментария Крем из вареной сгущенки очень часто применяется для приготовления различных кондитерских изделий, поскольку он является универсальным.

Его можно использовать не только при изготовлении тортов и различных видов выпечки, но и просто есть с любимыми фруктами. Чаще всего его берут при приготовлении бисквитных тортов с мастикой, потому как мастика не раскисает от такого крема, однако, с […] Крем из вареной сгущенки очень часто применяется для приготовления различных кондитерских изделий, поскольку он является универсальным.

Чаще всего его берут при приготовлении бисквитных тортов с мастикой, потому как мастика не раскисает от такого крема, однако, с песочными, слоеными или даже безе данный крем сочетается весьма неплохо!

Крем для торта из сгущенки

Готовится это блюдо очень просто, а время, затраченное на приготовление, не заставит ни одну хозяюшку долго и мучительно стоять на кухне. Крем из вареной сгущенки и масла для торта Время приготовления — 10 минут.

Крем из сгущенки и масла

Сложность приготовления — легко. Перед непосредственным приготовлением крема продукты необходимо выдержать в течение 20-ти минут в комнате, чтобы температуры их стали одинаковыми. Данный момент является очень важным, потому как это позволяет впоследствии избежать комочков и неоднородности. Вареная сгущенка — 380 грамм 1 банка ; Масло сливочное — 300 грамм 1,5 пачки.

Необходимо размягчить не растапливать сливочное масло, а затем взбить его миксером до получения однородной массы. Масло хорошенько перемешать с вареной сгущенкой и продолжить взбивать до получения нежно-коричневого цвета.

Готовый крем со сгущенкой и маслом в результате получается пышным. Его необходимо переложить в холодильник на 30—40 минут для получения более твердой консистенции. По истечении времени охлаждения достать крем для торта из вареной сгущенки из холодильника и можно намазывать им заранее приготовленные коржики.

Пошаговый рецепт крема для торта из сгущенки и масла

Каждый пропитавшийся коржик накладывать друг на друга, после чего края и верхушку получившегося торта с кремом из вареной сгущенки с маслом выровнять ножом. Торт со сделанным по данному рецепту кремом из масла и сгущенки получается очень нежным и вкусным, поэтому данный рецепт можно считать идеальным для его приготовления.

При выборе сгущенного молока необходимо тщательно ознакомиться с составом. Вареная сгущенка должна быть изготовлена по ГОСТ 2903-78 и содержать в себе только молоко и сахар. Используемое масло обязательно должно быть свежим и не размороженным!

Крем из вареной сгущенки с маслом — пошаговй рецепт

В приготовленный крем из вареной сгущенки и масла можно добавить чуток ванилина, коньяка или же ликера для придания некого привкуса. При нагревании масла необходимо следить, чтобы оно не растеклось. Чтобы крем стал ещё нежнее, можно к вареной добавить немножко обычной сгущенки и все тщательно взбить. Если увеличить количество масла до пропорций 1 к 1, то после охлаждения крем для торта из вареной сгущенки станет более густым, что позволит украшать кондитерские изделия из карандаша.

Также по вкусу можно добавить размельченных орехов, ягоды, сухофрукты и т. Помимо, вареной сгущенки можно взять вареные сливки.

Крем для торта из сгущенки

Вкус от такого эксперимента не ухудшится, а цвет полученной консистенции изменится до более светлого. Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц.